English
Tu zaczyna się profesjonalna gastronomia – ProKitchen Expo 2026
Profesjonalna kuchnia to dziś znacznie więcej niż sprzęt do gotowania. To precyzyjnie zaprojektowany system, w którym znaczenie mają wydajność, energooszczędność, higiena, ergonomia i coraz większa automatyzacja. Właśnie taki obraz nowoczesnej gastronomii pokazało ProKitchen Expo 2026, które w dniach 15-17 września zgromadziło w Ptak Warsaw Expo przedstawicieli branży HoReCa.
Skala targów wyrażona w liczbach
0
krajów
0
odwiedzających
0
wystawców
0 m2
powierzchni wystawienniczej
Ekspozycja pozwoliła prześledzić cały proces funkcjonowania profesjonalnej kuchni - od przygotowania i obróbki produktów, przez gotowanie i chłodnictwo, po zmywanie, wentylację, higienę oraz cyfrowe zarządzanie lokalem. Rozwiązania prezentowały m.in. Electrolux Professional, Fagor Professional, MARESTO Polska, AUTOCOOK, Horecaline.pl, MAPAL Polska, EDATA Polska, Espiga, I-KLIMAT, Positive Machines, Raypath, Zepter International Poland oraz Cleandeco.
Wydarzenie wspierali Łukasiewicz - Sieć Badawcza, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników oraz Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu. Technologia spotkała się również z doświadczeniem praktyków podczas Konferencji Wyposażenia, Technologii i Instalacji dla Profesjonalnej Gastronomii. O efektywności, innowacjach i rozwoju sektora mówili m.in. Jacek Czauderna oraz Robert Zimnoch. Ważnym punktem programu była także ceremonia Medali Targowych Excellence Award, podczas której wyróżniono firmy i rozwiązania szczególnie ważne dla rozwoju profesjonalnej gastronomii. Poznaj laureatów i zobacz pełną relację z ceremonii!
Warsaw Pro Kitchen - Ceremonia MedalowaProKitchen Expo 2026 pokazało, że o jakości gastronomii coraz częściej decyduje to, czego klient nie widzi – technologia, organizacja i dobrze zaprojektowane zaplecze.
Sprawdź relację z konferencji
Nikodem Zygadło
Dyrektor Działu Analiz | Z-ca Dyrektora ds. Rozwoju | Ptak Warsaw Expo
Pasjonat targów, z niemal 30-letnim doświadczeniem w tworzeniu, organizacji imprez i zarządzaniu projektami targowymi.